Le ho preparate ieri, in velocità , sono piaciute ed allora passo volentieri la mia ricetta:
con 250 g di lasagne dentellate (sottili)
2 etti di tastasal
1/2 bicchiere di vino bianco secco
3 foglie di salvia, mezzo spicchio d’aglio
4 cucchiai da tavola di olio d’oliva extravergine
parmigiano grattugiato q.b.
Far rosolare velocemente in un piccolo tegame il trito di tastasal affinchè rilasci il grasso sul fondo, trasferire il trito, sgrassato, in un altro tegame e, sempre sul fuoco, aggiungervi il mezzo bicchere di vino.
In un capiente tegame antiaderente versare l’olio, mezzo spicchio d’agli0 (facoltativo), le foglie di salvia, lasciando insaporire a fuoco medio un poco fino a quando l’aglio prende colore, a questo punto spegnere il fuoco ed eliminare l’aglio. Unire il trito di tastasal preparato e condire con questo sugo le lasagne direttamente nel tegame. Lasagne fatte lessare, nel frattempo, in acqua salata e scolate al dente. Rimestare sul fuoco pochi minuti e servire cospargendo di parmigiano grattugiato.
Grazie!!!! Davvero ottimo! CONFERMO! 🙂