E’ già tempo di gelati, anche per le feste di compleanno dei bimbi è più gradita una preparazione fresca, questa è casalinga e veloce. Gli ingredienti sono:
- 8 uova
- 4 etti di zucchero
- 4 confezioni di panna da cucina
- 10 amaretti
- Montare a neve ferma gli albumi in una terrina capiente
- In un altro contenitore montare la panna fino a renderla densa
- A parte frullare i tuorli d’uovo con lo zucchero montandoli a crema
- schiacciare finemente gli amaretti
- Eseguite tutte queste operazioni unire tutti gli ingredienti delicatamente, sistemare il composto in un contenitore da porre in frigorifero nella parte più fredda per alcune ore prima di servire.