Tagliolini alla chitarra
A volte è piacevole far della musica anche in cucina, si può usare questo piccolo telaio tra le cui corde, sottili e di metallo, si fa passare la sfoglia appena amalgamata e stesa allo spessore desiderato, ne verranno dei tagliolini da condire con il sugo preferito, per questa pasta fresca all’uovo, di norma preferisco un condimento preparato con …