Finocchi al latte
 Un contorno veloce, di sapore delicato che ha bisogno di pochi ingredienti: 2 finocchi tagliati a spicchi fini,  1 bicchiere e mezzo di latte, 50 g di farina bianca, 25 g di burro, un pizzico di noce moscata e di sale, una spolverata di grana grattugiato in superficie. Tagliare a spicchi un poco sottili i finocchi, lessarli …