Fettine di melanzane arrotolate
Ingredienti: 2 melanzane ovali abbastanza grosse 8 fettine di prosciutto crudo 5 foglie di basilico 1 cucchiaio da tavola di concentrato di pomodoro 1/2 bicchiere d’acqua 1 cucchiaio d’olio d’oliva 1 pizzico di sale 8 stuzzicadenti Lavare le melanzane, tagliarle per il senso della lunghezza a fette regolari con uno spessore di circa mezzo …