Melanzane trifolate sottovetro
Questa è la stagione in cui si trovano verdure di ogni tipo e freschezza ed anche con un certo contenimento dei prezzi, ben venga quindi la passione per conservare qualche verdura per i mesi in cui farà piacere avere delle preparazioni personali pronte al consumo. Ingredienti: 1 kg di melanzane, 1 l di aceto bianco, …