Galani, crostoli o chiacchere, cambia il nome ma i dolcetti sono sempre quelli, chi li impasta come me con un po’ di grappa e lo spumante dolce oppure con la birra, chi invece aggiunge il succo delle arance; qualunque sia la ricetta preferita  a Carnevale sono protagonisti assieme alle frittelle.
La ricetta dei galani si trova tra le ricette già pubblicate nel mio blog con il titolo di galani spiritosi.
Buon Carnevale
Chebon!Chebon!