Ecco una curiosità vista a Chioggia durante una passeggiata, un modo simpatico per far conoscere le specialità del posto: una bella tela con descritta la ricetta, in questo caso dei Risi e Bisi, un primo piatto molto adatto in questa stagione di primavera durante la quale si possono trovare in vendita i  piselli freschi.. Nota …
Un mio dessert “d’effetto” per la festa del papà preparato con una semplice crema. Ingredienti: 1/2 l di latte 2 tuorli d’uova 3 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di maizena + 2 cucchiai di farina bianca 2 pezzetti di buccia di limone (solo la parte sottile gialla 1 pizzico di vanillina 2 fette di ananas …
Preparo questa pastasciutta occasionalmente, di solito dopo aver aperto e consumato una confezione di tonno all’olio d’oliva. Ingredienti (per 2 persone): 160 g di mezze penne  2 cucchiai d’olio d’oliva (dal barattolino del tonno) 1 piccolo bulbo di scalogno 1 ciuffetto di prezzemolo 1 sottiletta di formaggio classica formaggio grana grattugiato da spargere in superficie …
