Risotto con sedano alabastro
Ingredienti: 1 Â manciata di sedano rapa alabastro tagliato a dadini, mezza cipolla bianca media tritata finissima, sale e pepe bianco, mezzo bicchiere di vino bianco secco, 750 g di brodo di pollo sgrassato, Â riso vialone nano mezzo ( bicchiere a persona), 1 noce di burro, 50 g di parmigiano grattugiato. Un risottino delicato con …