E’ proprio facile e da segnalare questa ricetta cubana! L’ho letta su una rivista gratuita che mi è arrivata a casa stamane e, avendo un pollo da 950 g in frigorifero pronto per la cottura alla diavola , ho optato per la nuova ricetta: pollo asado a la criolla. La variante che ho dovuto fare …
Chi non la ricorda la nostra bravissima MINA mentre cantava a squarciagola “Una zebra a pois” nel 1960, epoca in cui alcune di noi sedicenni, in sintonia con la canzone, indossavamo il vestito a pois confezionato con amore dalla mamma! Adesso che sono tornati, richiesti nei salotti di casa, i vecchi bauli delle nonne vi troviamo …
Questo piatto è stato preparato interamente dalla mia nipotina (la passione per la cucina dà i suoi frutti), abbiamo preparato insieme gli ingredienti e  scritto  la ricetta sarda che mi affretto a riportare dato il successo ottenuto come piatto unico. Ingredienti per 4 persone: 300 g funghi champignon bianchi o crema, 180 g pane Carasau, …
Ho tra le mani il mio “Piccolo Mariotti” edizione 1955,  è un po’ malridotto sul dorso per tutte le volte che è stato consultato. Mi fa piacere ogni tanto ripassare i vocaboli su questo dizionario che si onora di aver frequentato la scuola. Su di esso ho proprio trovato la soluzione ad un interrogativo che …
