Ecco un prodotto artigianale “specialità dolciaria cremonese” che ho avuto occasione di assaggiare in questi giorni non sapendo che si tratta di un dolce con brevetto, il suo nome è PAN CREMONA ed è uno dei pochissimi dolci italiani brevettati.
Il dolce, sotto un leggera copertura di cioccolato, nasconde una pasta morbida e soffice di cui ho apprezzato la leggerezza e la bontà .