La mia paella marinara
E’ di qualche giorno fa su STAMPA CUCINA, l’articolo di Alberto Simoni, inviato a Londra, che racconta la reazione avuta dai puristi spagnoli in fatto di “paella” dopo l’aggiunta, nella preparazione, di una punta di chorizo, un salamino speziato  da parte dello chef famoso britannico Jamie Oliver. La versione personale della ricetta è stata l’oggetto …