Anche se non si è più bambini, un piatto di frittelle di mele fa sempre un bel vedere!
M’insegnò mia suocera a prepararle per pranzo ai più piccoli ed ancora oggi mantengo la tradizione: frittelle di mele il giorno prima del venerdì gnocolar, giorno in cui a Verona, oltre a preparare gli gnocchi, piatto simbolo di Papà del Gnoco, in città  sarà un susseguirsi di bellissimi carri allegorici. Il Carnevale annovera ancora tantissimi appassionati della sfilata più allegra della stagione.