Tolto il piacere della convivialità insieme ai nostri cari, siano essi lontani o vicini, con i nostri anziani straniti nelle case di riposo e noi stessi adulti e bambini immersi in una realtà sospesa dovuta al virus che circola ancora a suo agio. Buon Anno: stavolta in tavola metterei per tutti quanti, tutto ciò che …
Basta un uovo più mezzo guscio di acqua impastato con la farina bianca, tirato a sfoglia per allestire una scacchiera con i suoi 64 quadratini ed anche giocare a fare i cappelletti; si divertivano i più piccoli quando dividevo la pasta gialla con quella verde agli spinaci per avere i due colori, pasticciando con me. …
C’è un proverbio che dice: I ragazzi son come la cera: quel che ci s’imprime resta. E’ vero: devo dire grazie alla mia maestra delle elementari per la passione che ci ha infuso per la buona lettura. In questi giorni di blocco per gli spostamenti, riordinando la nostra biblioteca di famiglia ho ripreso casualmente in …
Ho già scritto questa ricetta parecchi anni fa, quando ero alle prime esperienze con il mio blog, ora la ripropongo trovandoci in tempo di prossime festività . Durante gli anni è molto aumentata la passione, in generale per la cucina e penso che oramai tutti più o meno sanno tirare una sfoglia di 2/3 uova anche …
Proprio così, le ricette delle torte di mele sono infinite, dato che finita una se ne prepara un’altra: a colazione sono buone, le mele sono presenti in tutto l’arco dell’anno e sono facili da preparare. Ingredienti: 3 mele di media misura, 300 g farina bianca, 50 g di fecola di patate, 1 presa di sale …
Quale è la migliore tazzina di caffè possibile? Dal misterioso regno di Kaffa fino a noi, la tazzina di caffè ha ottenuto il suo posto a tavola. A fine pasto oppure quando se ne sente il profumo e la fragranza che invita a sorseggiarlo. Un modo artistico di presentarlo l’ha trovato qualcuno in una caffetteria …
Se in questi giorni non avessi ricevuto gli auguri con una bella cartolina natalizia, non avrei mai pensato di fare un presepe di carta. Questo è il Natale più difficile per le famiglie, anche per chi ha figli adulti e lontani non potrà trascorrerlo insieme a loro, nemmeno potrà recarsi in luoghi diversi dalla propria …
Costretti alla frugalità ! Già , quest’anno siamo tutti in castigo… non per colpa nostra, ma per il COVID 19 che ci assilla: passeranno le feste, passerà la tradizione, passeranno le paure? “Non si sa”, intanto per i nostri cari lontani proveremo una forte stretta al cuore che ce li farà amare ancora di più! Biscotti, ingredienti: …
Focaccia è un termine generico per indicare una pasta lievitata cotta in forno, ma basta cambiare regione per trovarla sotto altro nome, come ad esempio nel Veneto chiamata Fogassa. Ingredienti per circa 4 persone: 700 g farina bianca 00, 2 pizzichi di sale, 150 zucchero, 100 burro, 4 uova, 1 fialetta di aroma cedro o …
E’ probabile che il nome tacchino derivi dal suono onomatopeico del suo verso che richiama un tach, tach, resta il fatto che si tratta di un grosso uccello “da cortile” commestibile. Esso viene cotto e messo in tavola per il tradizionale Giorno del Ringraziamento negli USA, appuntamento autunnale verso la fine di novembre. Si deve …
