Sta sobbollendo piano piano il “bacalà ” alla vicentina; non ho trovato in vendita l’anguilla marinà (marinata) che di solito non manca alla vigilia del Capodanno nel veronese e non avevo voglia di girare un po’ qui e un po’ là per trovarla, ho visto invece un buon pezzo di baccalà bagnato ed ho optato per …
Da qualche anno è d’uso dare un piccolo omaggio a ricordo del pranzo a parenti e amici, specialmente durante le festività e devo ringraziare per aver ricevuto, in questo Natale, la graziosa e quasi commovente creazione artistica (ved. foto) la quale ha, con la sua semplice bellezza, creato subito un clima di simpatia in tutti …
Palle di carta per attizzare e ravvivare la combustione nella “cucina economica di casa”. Le facevamo noi bambini sul terrazzino comune, durante i mesi estivi, per noi era come un gioco: mettevamo a bagno nelle bacinelle con l’acqua i fogli di giornali vecchi e di carta in genere, poi ben inzuppata la strizzavamo bene con …
Riciclavamo la carta con le palle per l’inverno Leggi altro »
Si avvicinano veloci le festività di questo 2021. Un nuovo Natale, con nuovi bambini in famiglia. A tavola però tutto è ancora diverso da come si vorrebbe, con le norme in atto per contrastare il virus Covid (e le possibili varianti), non ci si potrà ancora incontrare tutti insieme in armonia! Chi potrà , da casa, …
Bavaglini pronti per il Buon Appetito delle Feste Leggi altro »
Novembre è passato, ma il tempo per fare un buon risotto c’è ancora prima di passare al “lesso con la pearà ” delle feste del mese di dicembre! Prepariamo perciò un buon risotto con i piselli in semplicità , ci serviranno: 250 g riso, 300 g piselli, 1/4 di cipolla bianca, mezza confezione di pancetta a cubetti, …
Leggere qualche volta i detti della cultura contadina, può² aiutare a fare un confronto con quella che, nel corso degli anni, si è¨ trasformata per Lui e per Lei fino ai giorni nostri. Prendendo spunto dal Lunario dello scrittore-poeta veneto Dino Coltro, si possono conoscere gli usi su cosa facevano le donne nel costume contadino …
Le idee vengono anche cercando di liberare il freezer per la pulitura trimestrale, non riesco a farla in un tempo minore perché quando mi reco ad acquistare gli alimenti, sia per le promozioni che per altre ragioni, compero qualcosa di surgelato rimandando così di svuotarlo a breve. Stavolta ce la sto facendo, sono a buon …
D’ora in poi, in Europa, sarà possibile la vendita di carne di coccodrillo, alligatore, lucertole, serpenti o tartarughe. L’ho letto ieri sul Web: è stata pubblicata una nota del Ministero della Salute del 5/11/2021 che ha dato il via libera alla commercializzazione della carne di coccodrillo anche se, per il momento, solamente di quelli allevati …
A volte ascoltando ciò che succede nel nostro mondo si arriva al punto in cui ci si preoccupa di preoccuparci. Per far fronte alle notizie che attualmente ci preoccupano e tornare a riscoprire con fiducia le nostre speranze c’è bisogno di forza, ma anche di un po’ di fortuna. Vedendo ondeggiare nella brezza un soffione …
Questo è il periodo in cui le chiocciole terrestri, le lumache insomma, si ritirano completamente nel loro guscio a spira. Si proteggono dal freddo richiudendosi all’interno e tappando l’apertura del guscio. C’è da invidiarle un poco, hanno risolto il problema del riscaldamento della loro casa durante i mesi invernali. Chiocciola è il nome popolare del …
