Paté del buon inizio
Iniziamo l’anno con un sapore delicato come un paté di fegato e uno più rustico come cotechino e lenticchie. Per il paté di fegato non ci sono difficoltà : la mia preparazione è fatta per un paté semplice da spalmare su tartine di pane tostato, quasi un antipasto. E’ necessario prima mettere a marinare, in una …