Dalla foto da me scattata si può apprezzare la bellezza di questi pomodori costoluti, ma quello che offrono è il sapore, provate a cucinarli come pomodori ripieni. Calcoliamo di prepararne sei: tagliamo la parte superiore lasciando la metà tondeggiante, svuotiamoli e passiamo la polpa tolta al passaverdure, alla quale aggiungiamo una manciata di prezzemolo, 8 …
Una delle verdure prettamente estive è proprio la melanzana, una bacca che ci porta le giornate assolate anche in cucina. Tagliamo a metà 3 belle melanzane viola a forma ovale, senza sbucciarle, scaviamo un poco la polpa centrale e lasciamole un quarto d’ora in acqua fredda leggermente salata. Prepariamo intanto il ripieno: 2 uova sbattute …
Ultimamente alcune donne famose dello spettacolo artistico ci lasciano, ma non vogliono lacrime bensì il nostro sorriso, come fosse un arrivederci. Perdiamo ora anche Raffaella Carrà , un’artista che ha trovato posto perfino nel passato dei nostri figli quando piccolini l’hanno vista, guardandola in TV dal loro seggiolone, imparando da lei a rispondere al telefono e …
Estate calda e afosa, poca voglia di cucinare; e se facessimo uno zuccotto e lo mettessimo in frigorifero … Per rendere più leggero lo zuccotto ho usato la ricotta fresca vaccina. Cotto in forno il pan di Spagna ( su uno stampo piano cm 40 x 25); sciolto 100 g di cioccolato fondente; preparato lo …
