Dato che i ceci si trovano in commercio sgusciati e secchi, la prima operazione da fare è metterli in ammollo per almeno 12 ore in acqua intiepidita. Controlliamoli per eliminare eventuali sassolini, a volte succede. Per accelerare la cottura, uso la pentola a pressione, lo so alcune giovani la temono, forse perché non l’hanno mai …
Da alcuni giorni l’episodio della signora d’età matura, del gratta e vinci e del tabaccaio sfuggente, risalta sui giornali ed in TV. Quando accade un fatto così insolito è probabile chiedersi “e se fosse capitato a me? Come reagirei?” Ciò che è accaduto non è certo un caso frequente, ma fa riflettere sulle conseguenze… penso …
Se come me avrete continuato a rinvasare piantine di basilico, lo avete ancora fresco e giovane, giusto per fare il pesto. Ingredienti: 160 g di linguine di pasta ( x 2 persone), 15 foglioline di basilico fresco, 40 g di pecorino, 4 cucchiai di olio d’oliva extraverg., 20 g di pinoli, un pizzico di sale …
Anche se non ce ne sarebbe bisogno, tanto le vogliamo bene, un elogio in più alla mamma non fa mai male! La mamma, donna paziente e amorevole, come non imitarla quando persevera nello sforzo di farci migliorare sempre, anche quando vorremmo essere diverse da lei. In uno dei tanti film, visto anni fa ricordo una …
Acquistati l’ultimo giorno di agosto e subito preparate perché il periodo migliore per mangiarli va da maggio ad agosto, i mesi senza la “r”; le cozze che ho acquistato provengono da allevamenti di Chioggia e sono belle lucide, pulite, solo un po’ di barbetta da togliere, non c’è sabbia e sono freschissime, appena arrivate. Le …
Natura e moda s’incontrano spesso, dalla natura abbiamo copiato le forme più adatte alle necessità della moda; nel caso dei bottoni la similitudine si nota, dalla forma del frutto degli alberi di querce, dalle loro ghiande forse è stato tratto esempio per modellare alcuni tipi di bottoni ed anche, a volte, spunti ad effetto artistico …
