Oggi a Verona, non in centro, ma in periferia, il pane fresco all’olio è arrivato a costare euro 7,00 al kg. Facendo la conversione dall’euro, come usano ancora fare i nostri nonni, al valore della Lira, sono lire 14.000 al chilo: un vero pane gioiello. Non c’è da meravigliarsi quindi, se il pane ora lo si compera maggiormente al supermercato o in confezione a scadenza posticipata a scapito dei panifici; il costo del fresco è troppo alto ed i forni si stanno riducendo di numero sul territorio.
