ortaggi e legumi

  La melanzana per me è una delle verdure più eleganti in cucina ma si deve sempre lavorare per consumarla al meglio, ho provato a fare questo “antipasto” assolutamente di fantasia: 2 melanzane  tagliate a ruota di circa 1 cm di spessore 6 foglie di basilico 6 fettine di formaggio tipo fontina o sottilette  1 tazza di …

Ruote di melanzane grigliate Leggi altro »