Costretti alla frugalità ! Già , quest’anno siamo tutti in castigo… non per colpa nostra, ma per il COVID 19 che ci assilla: passeranno le feste, passerà la tradizione, passeranno le paure? “Non si sa”, intanto per i nostri cari lontani proveremo una forte stretta al cuore che ce li farà amare ancora di più! Biscotti, ingredienti: …
Torniamo alla semplicità : i biscotti sono il dolce più semplice da preparare in compagnia dei nipoti, in questo tempo di coronavirus che fa rimanere “castigati” in casa tutti i componenti della famiglia. Per prepararli però un po’ di ingredienti sono necessari: 400 g di farina bianca, 3 uova, un pizzico di sale, una bustina di …
La neve di ieri, a Verona, ce l’ha ricordato: oggi è il giorno di S. Lucia perciò la tradizione prevede cioccolata calda e frolline. Nelle case dei veronesi, specialmente in quelle dove ci sono bambini piccoli non mancherà , per festeggiarla, il famoso piatto di S. Lucia con dolciumi e le buone pastefrolle a sagoma di …
Eccoli in Piazza Bra e in Via Roma! Sono arrivati all’alba di oggi i 260 banchetti provenienti da tutta Italia. Troveremo tra loro venditori di articoli artigianali comunemente introvabili. Un’invasione pacifica di colori, sapori che si sprigionano nell’aria del centro città per la tradizionale Festa di S. Lucia a Verona. Le mamme veronesi sanno bene …
Conservo ancora le istruzioni di questo antico “bodino”, forse la marca del prodotto nel dare questo nome alla ricetta N.5 ha voluto, a suo tempo (la marca è di molti anni fa), far riferimento alla dolcezza dei due innamorati di Verona. Direi che si può considerare questo dolce come una versione economica della zuppa inglese. Ancora …
Dal 15 di settembre anche a Verona sono iniziate le scuole, gli orari delle famiglie riorganizzati, bimbi/e e ragazzi/e pronti ad iniziare un nuovo anno scolastico, e le nonne… preparano le “Â brassadele”, per la colazione o per la merenda, ricetta semplice casalinga: ciambelle alla veneta.
Sempre apprezzati anche alle feste, i dolci semplici fatti in casa, queste ciambelle sono buone subito ed anche il giorno dopo a colazione! Ingredienti: 500 g farina, 2 uova intere, 180 g zucchero, 150 g burro, mezzo bicchiere di vino dolce bianco, 1 pizzico di cannella in polvere, un po’ di scorzetta di limone grattugiata, …
Semplicissimi questi biscotti che preparo in pochi minuti, li ho definiti del lunedì, giorno in cui a volte scarseggio di dolcetti per la  prima colazione. Per velocizzare la preparazione, predispongo tutti gli ingredienti sul tavolo ed inizio con mettere in una terrina gli ingredienti in questo ordine di successione: 180 g di farina bianca setacciata …
Un risveglio dolcissimo nel giorno di Santa Lucia, per i piccoli ed anche per i grandi, non possono mancare le tradizionali paste frolle, specialmente quelle fatte in casa. Ho già dato la ricetta delle frolline precedentemente ma voglio suggerire, per chi ha poco tempo, di utilizzare anche la pasta frolla surgelata lasciandola scongelare a temperatura …
Per Halloween qualche segno per decorare la tavola: (ragno e pipistrello) e un po’ di dolce con queste frolline che mi sembrano adatte; si trovano in questo periodo dai fornai, nei supermercati ma si possono anche preparare in casa. Per realizzarli ho spianato con il mattarello la pasta frolla in modo abbastanza sottile, tagliandola a sagoma con due stampini, uno a …
