Ho fatto un po’ di festa con il cocomero o meglio anguria, come comunemente viene chiamato. Dalla polpa ho ricavato delle palline che ho sistemato sugli stecchi come spiedini ponendoli su un ponticello fatto con la buccia, anche la decorazione di foglie è fatta con la buccia esterna ed interna. L’anguria è un frutto che se colto …
Fino a qualche giorno fa non conoscevo queste pesche dolci dalla polpa bianca. Il merito della loro scoperta va ad un coltivatore della zona di Zevio, in provincia di Verona famosa per la produzione di frutta, il quale appassionato di varietà particolari l’ha introdotta nelle sue coltivazioni. Le pesche saturnine dette anche pesche tabacchiera proprio per la …
 E’ tempo di ciliegie, quest’anno sono maturate un poco prima del solito e sono molto buone. Vale la pena, se capita l’occasione di acquistarle ad un buon prezzo e di pensare a conservarne un po’ sottovetro per i mesi freddi. Ingredienti: 1 Kg di ciliegie rosse di Marostica limone naturale Grappa nella misura sufficiente a …
I piccoli frutti rossi di stagione, come ribes, fragole, lamponi,  sono così gustosi ed allegri da poter essere abbinati anche alla frutta che consumiamo più frequentemente come mele e pere, unendoli si può ottenere un buon dessert. Ho preferito la cottura in forno dei frutti grandi per renderli più vicini alla morbidezza dei piccoli frutti. Ingred.: …
Piove, piove ed oggi a Verona sta piovendo molto, le angurie però sono già in vendita da tempo ed il loro grado zuccherino dovrebbe essere già stato acquisito dalla bacca, perciò con una buona fetta di peponide  “Buon Ferragosto”.
 Stagione bellissima questa, offre gustosi piccoli frutti e si trovano in vendita anche i kiwi ( presenti ormai sul mercato tutto l’anno), ho preparato delle coppette di frutta da servire a fine pasto che hanno ottenuto successo e quindi le propongo. per due persone : 2 kiwi e 100 g di ribes rosso, due cucchiai di sciroppo di granatina, mezzo …
Questa ricetta molto classica e molto conosciuta forse è un pò in disuso, al pensiero magari che sia lunga da preparare. A mio parere, la parte più lunga sta nella frittura che va seguita . Un accorgimento utile è quello  di posare sulla padella un paraspruzzi e di tenere pulito l’olio ad ogni nuova immersione. Ingredienti: 2 …
Una ricetta questa un pò particolare in quanto prevede il melone come protagonista: ingredienti: 1 kg di melone (non troppo maturo)                    1 kg di zucchero                    2 etti di grappa (facoltativo suddividere con 1 etto grappa / 1 etto cognac )                    Tagliare il melone a cubetti e porli in un vaso di vetro …
