Stagione bellissima questa, offre gustosi piccoli frutti e si trovano in vendita anche i kiwi ( presenti ormai sul mercato tutto l’anno), ho preparato delle coppette di frutta da servire a fine pasto che hanno ottenuto successo e quindi le propongo. per due persone : 2 kiwi e 100 g di ribes rosso, due cucchiai di sciroppo di granatina, mezzo …
Ieri fra i visitatori del mio blog ne ho notato uno/una che nei termini di ricerca indica: “che dolce posso fare con 2 uova, farina…”, posso segnalare la ricetta che segue tratta da un mio “Â datato” Â Manuale per la preparazione dei dolci in casa ; l’ho eseguita personalmente (come pure le ricette da me segnalate) …
 Maggio si avvia ad essere sempre più prossimo ed allora la ricetta che sto per scrivere rende omaggio al fiore più significativo di questo mese. La torta infatti  ricorda, nella sua forma, un insieme di rose sbocciate. Molti la conosceranno già ma vale la pena di ricordarne la preparazione, a mio parere  è un …
Amando i dolci morbidi a volte preparo la colomba pasquale in questo modo: suddivido la colomba in tre strati orizzontali e li bagno ognuno con latte scremato e cognac (uno o due bicchierini a seconda del peso del dolce). Unisco a circa 3 etti di ricotta freschissima, sempre mescolando,  3 cucchiai di marmellata di piccoli frutti …
Questo dolce è molto conosciuto e ognuno in famiglia ha di certo la propria versione, questa è la mia; è molto apprezzato dai bambini e di facile esecuzione. Ingredienti: 2 etti e mezzo di biscotti secchi, tipo oswego 1 bicchiere di marsala dolce 2 uova intere 50 g di cacao amaro 50 g di cedro …
Ancora un dolce per chi ama il gusto di casa, un dolce che può benissimo figurare in una festa di compleanno per la sua dimensione e possibilità di venire glassato in superfice, ricoperto di cacao fondente oppure semplicemente cosparso di zucchero a velo. Si può anche utilizzare a colazione per una ricca rierva di energia: …
Questo è un dolce delicato che ha il pregio di cuocere in poco tempo       2  etti di amaretti   50 g di farina 100 g  di zucchero  50 g di burro     4 uova   un cucchiaino di lievito per dolci Sbriciolare bene gli amaretti pestandoli con il mattarello, poi in una terrina di media …
Sto provando i vari modi di preparare dolci per carnevale, questi crostoli li ho preparati così: Ingredienti 280 g di farina bianca + 80 g di fecola di patate 80 g di zucchero 2 cucchiai da tavola di margarina morbida 1 uovo e un tuorlo un pizzico di sale 1 cucchiaio di limoncello 2 cucchiaini …
Questa ricetta molto classica e molto conosciuta forse è un pò in disuso, al pensiero magari che sia lunga da preparare. A mio parere, la parte più lunga sta nella frittura che va seguita . Un accorgimento utile è quello  di posare sulla padella un paraspruzzi e di tenere pulito l’olio ad ogni nuova immersione. Ingredienti: 2 …
Sono sempre gradite le castagnole e  non impegnano molto tempo nella preparazione  anzi un ritaglio di mezz’ora o poco più. Ingredienti: 370 g  farina bianca + una punta di cucchiaino di sale + 2 uova intere + 70 g di zucchero + 20 g di burro o margarina + 2 cucchiaini da caffè di lievito per …
