Quando si gusta la crema fritta si ritorna con il pensiero all’infanzia tanto il suo sapore è genuino, fatto di aromi conosciuti; si può preparare assieme agli altri dolci di carnevale dato che si può friggere in contemporanea. Ingredienti: mezzo litro di latte, 200 g di farina, 100 g di zucchero, 2 uova intere + …
Ci siamo, tempo di carnevale e anche di tagliatelle dolci, ricettina semplice, semplice: Ingredienti 2 uova intere e mezzo guscio di acqua 2 etti di farina bianca 1 etto di zucchero una presa di sale fino uno, due limoni naturali Grattugiare la scorza di limone e mescolarla allo zucchero, nel contempo preparare una sfoglia con …
Ho osservato dai collegamenti al mio blog che le ricette più richieste sono quelle dei dolci, ed allora ho pensato di dare la ricetta dei galani come li preparo abitualmente nel periodo di carnevale. Ora è un po’ presto, dato che ci troviamo a metà novembre ma si può iniziare a fare qualche prova per …
Questa è una ricetta che mi è stata insegnata da un giovane chef, alcuni anni fa, la propongo perchè oltre ad essere buonissima è molto semplice e genuina e si sa che con le cose semplici non si sbaglia mai! Ingredienti: 500 g di farina bianca                   350 g zucchero                   300 g burro (a …
Dopo l’inizio delle scuole già penso all’imminente tempo d’autunno perciò passo a dare la ricetta del castagnaccio come io la eseguo: ingredienti = 1/2 kg farina di castagne                       2 cucchiai da tavola di zucchero                       1 pizzico di sale                       1 litro d’ acqua                       3 cucchiai olio d’oliva                       un ciuffetto di rosmarino                       qualche …
Questo dolce si adatta bene in molte occasioni: per una festa tra bambini,  per colazione /merenda, per il pranzo domenicale e quando si voglia un dolce di gusto familiare. Ingredienti: 500 g di farina bianca                    2/3 uova                                                                                                                                                        250 g di zucchero                   150 g di burro                   1 bicchiere di confettura al gusto preferito (ribes, …
Una ricetta questa un pò particolare in quanto prevede il melone come protagonista: ingredienti: 1 kg di melone (non troppo maturo)                    1 kg di zucchero                    2 etti di grappa (facoltativo suddividere con 1 etto grappa / 1 etto cognac )                    Tagliare il melone a cubetti e porli in un vaso di vetro …
Questa è una torta delicata che si può preparare in poco tempo con: 4 uova 2 etti di amaretti 100 g di zucchero 50 g di burro 50 g di farina 1 cucchiaino di lievito peparazione: sbattere i rossi d’uova con lo zucchero ed unirvi il burro a temperatura ambiente , lievito e farina. gli …
